A fiscalização no mercado municipal de carnes de Ibicaraí terminou com a apreensão de um lote bovino neste sábado (20). A carne apresentava lesões compatíveis com tuberculose, identificadas durante vistoria em uma câmara fria por fiscais da Agência de Defesa Agropecuária da Bahia (ADAB), com apoio da Vigilância Sanitária e da Polícia Militar.
O corte suspeito estava misturado a outras peças que haviam sido inspecionadas regularmente e foi imediatamente retirado de circulação.
A tuberculose bovina, causada pela bactéria Mycobacterium bovis, é uma zoonose de risco. A transmissão ao ser humano pode ocorrer pelo consumo de carne malcozida, leite cru ou contato direto com animais e carcaças contaminadas, afetando tanto consumidores quanto trabalhadores do setor.
De acordo com o Ministério da Agricultura, a doença costuma evoluir de forma silenciosa nos rebanhos, causando lesões internas graves e podendo levar o animal à morte em estágios avançados. Levantamentos nacionais indicam prevalência variável entre 0,16% e 9%, dependendo da região. Entre 2014 e 2018, mais de 19 mil animais foram identificados com lesões suspeitas em frigoríficos, o que levou à inutilização de cerca de 3.900 carcaças.
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