Presente em cozinhas de norte a sul do país, o filtro de barro atravessa gerações como uma das formas mais eficazes, baratas e sustentáveis de garantir água limpa. Além do sabor agradável, ele oferece benefícios à saúde e desperta curiosidade por seus detalhes pouco conhecidos.
Como funciona
Produzido com argila porosa, o filtro permite que a água passe lentamente pelas velas de cerâmica, retendo sedimentos, impurezas e até parte de microrganismos. O resultado é uma água limpa, fresca e livre de gosto de cloro. Diferente de sistemas industriais, o processo é natural e não remove minerais importantes para o organismo.
O mofo branco: dúvida comum
É frequente aparecer um pó esbranquiçado na parte externa do filtro. Esse fenômeno não é sinal de sujeira perigosa. Trata-se de um tipo de fungo natural que surge pela umidade e pela porosidade do barro. Em pequenas quantidades, não representa risco. No entanto, para evitar proliferação de fungos indesejados, é fundamental higienizar regularmente o filtro e trocar a água diariamente.
Benefícios para a saúde
Filtragem natural e sem produtos químicos.
Água sempre em temperatura agradável, até 5 °C abaixo da ambiente.
Preservação de minerais essenciais, como cálcio e magnésio.
Incentivo ao consumo de mais água ao longo do dia.
Cuidados essenciais
Lavar as velas e o reservatório com água corrente, sem sabão, ao menos uma vez por semana.
Trocar a vela filtrante a cada seis meses ou conforme orientação do fabricante.
Manter o filtro em local arejado, protegido do sol.
Renovar a água todos os dias.
Curiosidades
O filtro de barro é usado no Brasil desde o início do século XX.
Tornou-se símbolo de tradição e cultura, sendo produzido de forma artesanal em várias regiões.
Em 2003, foi eleito pela Fundação Nacional de Saúde como um dos métodos mais eficazes de purificação de água em ambientes domésticos.
Deixe um comentário